ASSOCIAZIONE pro-FONDAZIONE ANGELO CONSOLI
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ASSOCIAZIONE pro-FONDAZIONE ANGELO CONSOLI |
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ASSOCIAZIONE PRO-FONDAZIONE ANGELO CONSOLI
CARRIERA LAVORATIVA 1922- Inizio’ ben prima dell’adolescenza all’età di soli 9 anni presso il locale pasticcere Giuseppe Mirabile di Locorotondo; 1933- Capo partita e Capo-pasticcere sui transatlantici della società armatrice Cosulich. 1939- Chef di cucina al comando del Fronte Italo-Abissino ; 1944- Chef di cucina sui transatlantici Saturno e Biancamano, della società armatrice Italia; 1947-1959 Chef di brigata presso : presso vari Alberghi :Grande Albergo delle Nazioni – Bari; Albergo Venezia – Cortina d’Ampezzo (BL) ; vari alberghi a Rimini e Riccione; Albergo Lo Storione –Padova; Albergo Bucaneve -Bardonecchia; Albergo Marcora –San Vito di Cadore (BL); Pasticceria Motta –Bari. 1956- Istruttore tecnico –pratico di cucina -corsi ENALC; 1959- 1983-Docente di pratica di cucina presso l’Istituto Alberghiero di Stato “A.Perotti” Bari- sede coordinata di Castellana Grotte; 1983-2005 –Consulente gastronomico per varie Industrie Alimentari;
CARICHE RICOPERTE 1965- Fondatore e Presidente Unione Regionale Cuochi Pugliesi
1970- Fondatore e Presidente Associazione Provinciale Cuochi Pugliesi
1984-1985-Commissario ad-acta dell’Istituto Professionale Alberghiero di Castellana Grotte;
2003- Presidente Onorario Federazione Italiana Cuochi -25 03 2003 – Roma
PUBBLICAZIONI 1974 - UNA VITA IN CUCINA-Grafischena Editore –Fasano (BR) 1980-1993 –UNA VITA IN CUCINA , riveduta ed ampliata sino alla IV Edizione
TITOLI ED ONORIFICENZE 1965-Cavaliere del Lavoro della Repubblica Italiana; 1969-Accademico di Gastronomia - Accademia di Gastronomia -10 12 1969 -Bologna; 1970-Medaglia d’oro FIC ACIS - Concorso Internazionale – Londra; 1971-Medaglia d’oro Cenacolo buona tavola – Bari; 1972-Commandeur de la Commanderie des Cordons Bleus de France – 26 02 1972 Dijon; 1972-Membre d’Honneur de le Grand Maitre International; 1973-Toque Blanche –Levico Terme (TN); 1973 -Medaglia d’oro E.P.T.- Roma; 1979-Targa d’oro Tre Fiammelle EPT- Foggia; 1983-Collegium Cocorum -Federazione Italiana Cuochi-21 Marzo 1983- Roma; 1984-Coordinatore gastronomico -Incontro Ecumenico con i Vescovi Ortodossi di S.S. Giovanni Paolo II -18 febbraio1984 -Bari ; 1984-Premio Locorotondo –C.E.S.M.- 17 Agosto 1984 Locorotondo (BA); 1984-Riconoscimento Associazione.Cuochi Nord-Barese 1° Berretto Bianco – Barletta; 1986-Diploma d’onore 2° Concorso Nazionale cucina per i cuochi professionisti FIC - Bari 2001-Premio Internazionale Caterina de’ Medici –28 ottobre 2001- Firenze; 2002-Diploma di Merito F.I.C.- 9 Novembre 2002-Roma; 2003 -Commendatore della Repubblica Italiana;
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CURRICULUM VITAE
Commendatore Angelo Consoli nato a Locorotondo (BA) il 12 marzo 1913 Paternità Consoli Leonardo Maternità Moccia Michelina deceduto a Castellana Grotte (BA) il 9 Agosto 2006
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pro-FONDAZIONE ANGELO CONSOLI - Tel. 080 4966823 - Fax 080 4966836
Webmaster: P. Simone
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